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中国茶叶的八大世界之最

文章分类: 茶叶知识

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中国茶叶的历史悠久,早在远古时期,我们的神农氏就已经发现了茶叶,数千年来,经过祖祖辈辈的不断栽培,更新,繁衍,从最早的嚼青叶到发明为采叶焙制,再改良为煎煮饮啜,到现在茶叶已经和中国人的生活紧紧地连接在一起了,成为了刻划中国的重要形象,因此有人说:茶是造物者特别替我们中华民族所安排的。中国作为茶叶的发源地的,有着悠久的茶叶历史,那么中国茶叶到底有哪些世界之最呢?

  一、中国是茶叶的发源地,是发现和利用茶叶最早的国家。相传在公元前2730年前,“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。按此推算,我们的祖先发现茶树和利用茶叶,迄今已有4700多年。

  二、中国种茶和饮茶传播世界各国最早。据史料记载,9世纪初期,我国种茶首先传入日本,以后又传入印尼,印度,斯里兰卡和俄国等。而据史料记载,早在西汉时期,我国茶叶已作为商品饮料向海外传播。

  三、中国茶树的品种资源最丰富。统计资料表明,我国的茶树种类在350个以上。其中包括目前已在生产上广泛推广应用的有60多个。中国茶科所在地云南省最新对茶树品种资源的调查中又发现了17个茶树新品种和一个新变种。

  四、茶树选种活动最早。据前人考证,我国茶树选种活动始于晋朝,茶树选种当先于文字记载。仅据《东溪试茶录》来看,我国茶树选种工作也有了近1000年的历史。

  五、商品茶种类最多。我国除了有红茶,绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,紧压茶外,还有再加工复制的花茶,速溶茶,袋泡茶,以及各种保健茶和食品饮料茶。各种茶类又有许多花色品级,详细划分可达上千种。

  六、中国名茶种类最多。我国除传统的十大名茶外,据不完全统计,目前各种茶类的全国名茶共达50个以上。其中以中国十大名茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶最为出名,还有近年来的普洱茶等。

  七、中国茶叶科研教育体系最完善。我国现有10所高等院校设有茶叶专业。在校学生居世界之首。有两所全国性的茶叶科研所。13所省茶叶科研所。1个全国性茶叶学会及14个省的茶叶学会的学术研究单位。

  八、我国唐代陆羽所着的《茶经》上世界上最早的茶叶著作。

 


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