[花茶知识] 请一把壶回家

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如何选购与鉴别花茶

2011-03-01 09:44:26 浏览：66 次

作者：范泉明作品名：和合二仙精致做工把玩茶宠 价格：点此询价

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如何选购花茶
　　用于泡茶的花草，市道市情上可购买到的大多是干燥产品。一般而言，经由正式代办代理的花茶，每一款都会有明确的标记。
　　假如是第一次购买花茶，最好到有品牌或口碑不错的商店选购。
　　假如是购买散装茶，或者到不闻悉的商店购买，第一次不要买太多，回家后先冲泡饮用，看看是否是自己喜欢的。锦绣的味道都是在比较和尝试中逐渐产生的，这也是一种经验的积累。
　　购买时可以先比较一下外型，看看花朵是否完整丰满；再闻一闻香气。购买时可以干燥的花茶时，最主要是挑选比较新鲜的商品，要尽量选择光彩天然新鲜、不含水分和杂质的产品。此外，选购时要留意制作的日期、保留的期限。尤其要避免购买发霉或湿润的商品，所以挑选那些密闭式包装或加有干燥剂的会比较放心。
　　购买花茶时，每次数目不宜过多，拆封后最好在3个月内冲泡完毕。
　　此外，一般的商店在你购买时都会提供一些有用的信息和知识，你也可以带回一些仿单之类的手册参考，以后购买就能驾轻就熟了。
　　留心花茶的价格
　　花茶的价格差距极大。一般来说，品种是影响花茶价格的直接因素；花茶的产地也影响花茶的价格，因为高山种植与采收的本钱较高，因此，同样品种的花茶，来自高山产区的，其价格就贵。
　　留意包装的方式
　　花茶的包装方式可以分为散装、袋装和茶包式三种。
　　1、散装
　　散装的花茶在般的超市、专卖店或一些大型商场都可以买到，不外种类并未几，只有一些较受欢迎的花茶，如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。
　　购买散装的花茶时，从茶的形状到气息都要精挑细选，仔细判定其品质的优劣。
　　2、袋装
　　袋装的花茶在专卖店里最为常见，在种类上，有单品的包装，也有以多种花茶混合调配好的复方产品。
　　3、茶包式
　　茶包式的花茶更加符合利便、简朴的原则，对于忙碌的现代人而言，购买和泡饮都十分利便，一般的超市、商场都有销售。　
鉴别　
1、掂重量
　　　买花茶时，先抓起一
把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重而且不应有这些东西；低质花茶较轻，答应有少量这些东西存在。
　　2、看形状
　　花茶的形状以条索紧细圆直、光彩乌绿平均，有光亮的为好；反之，条索粗松扭曲、光彩黄暗的为不好，甚至是陈茶。
　　部门分级花茶的外观特征：
　　一级茶索紧细圆直匀整，有锋苗和白毫略有嫩茎，光彩绿润，香气鲜灵浓厚清雅；
　　二级条索圆紧平均，稍有锋苗和白毫，有嫩茎，光彩绿润，香气清雅；
　　三级条索较圆紧，略有筋梗，光彩绿匀，香气纯正；
　　四级条索尚紧，稍露筋梗、光彩尚绿匀，香气纯正；
　　五级条索粗松有梗、朴，光彩露黄，香气稍粗。
　　3、闻味道
　　　闻一闻有无其他不应有的异味（花茶极易吸附其他异味），然后放在鼻下深嗅一下。辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻；香气不浓的则没有这种感觉。