称普洱茶的保健功效为茶所共有
 
　　本月8日，云南思茅市更名为普洱市，为热炒中的普洱茶添了一把柴火。占有些媒体报道，普洱茶在北京、上海等地走俏，50克的陈年迈普洱茶甚拍出上百万的价格。近日，记者走访发现，武汉茶市对普洱茶追捧固然没有外埠那么强烈热闹，但大多商家都表示，近来普洱茶销售量显著增加、行情看涨，15年的普洱茶价格高达4000元/斤。
 

　　普洱茶之所以热销，得益于商家宣传的保健功能。据称，普洱茶是后发酵茶，茶叶中的微生物没有被高温杀死，而是保存了下来，在的温度、湿度前提下，不断地进行生长、发酵。其中的上风菌群：黑曲菌和酵母菌在氧化发酵的过程中逐渐变成茶红素和茶褐素，使普洱茶的微生物相对于其它茶叶较高。在微生物发酵的过程中会产生一些对人体有益的成分，使其具有的降脂、养胃、减肥等保健作用。
 

　　省农科院的茶叶龚自明说，任何茶叶都可以在发酵后产生这些有益成分。因为受发酵过程中周边环境的影响，产生的这些微生物里不全是对人体有益的，若在卫生前提较差的小作坊里，有可能产生一些对人体有害的物质；普洱茶多为老叶茶，农药残留量、重金属以及氟含量相对名优绿茶等新叶茶都略高一些，这可能增加人体患软骨病的风险。
 

　　针对市场上年头越久的普洱茶价格越高的现象，指出，普洱茶发酵20年左右是好的，那些上百年的茶只更具珍藏价值而非药用价值。普洱茶的热销，很大程度上是炒作的结果，其宣传的功效是其它大叶茶所共有的，并非那么神奇。

美壶网(WWW.51POT.COM)创立于农历庚寅年（虎年）（2010年），专注通过互联网传播实力派，培养潜力股紫砂文化网站，去繁就简，作品说话。主要经营中高端紫砂作品，不求大，只求专，精，乐~ 我们一直在追寻美壶，追摹紫砂的魅力，愿在这充满绚丽色彩的紫砂世界中和您一起分享这些快乐和成果，做专业的紫砂门户网站。

上一篇：中国茶品牌的国际化历程 下一篇：湖南黑茶持续升温