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紫砂壶中寻妙趣

文章分类: 紫砂常识

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      饮茶少不了茶杯和茶壶等茶具.紫砂壶就是深受人们喜爱的一种茶具。由于它工艺博采众长、款式繁多、型美质坚、淡雅古朴。又有泡茶不走昧、储茶不变色、取暖不炙手等优点,问世后很快赢得了一些古物收藏家的赏识。“杯用宣德瓷。壶用宜兴砂”,当时社会上时兴一事.若得江苏宜兴紫砂壶者.无不欲将壶具带到茶店比美一番.论艺争贵.以为一快。
 
      据科学分析.紫砂壶属于陶和瓷之间。为半烧结精细特殊陶瓷,表里都不上釉,壶的砂质中有肉眼看不到的气孔。既不渗漏,又有良好的透气性。夏季使用,好比土冰箱,存茶过夜,不起腻苔,不易变馊。冬天用沸水冲茶,或置于火炉上炖茶,都不易炸裂。更妙的是砂质壶壁能吸附茶汁,蕴蓄香味,久经使用,壁内积聚“茶锈”,即使不放茶叶冲水。也有剩昧余香。
 
     从壶形和制作技巧来欣赏.紫砂壶有高矮之分。
 
     高型的茶壶多为小口.适合泡红茶。红茶经过发酵,适于焖泡,使茶色深酽而味香浓。
 
      矮型的茶壶多为大口,适合沏绿茶。绿茶未经发酵,宜冲沏而不宜焖泡.使茶色碧绿而味清纯。
 
      用紫砂壶品茗,早先习惯用大壶来沏茶.认为有气魄,令人称道。后来人们注重了欣赏的趣味,视茶壶不仅为生活服务器,而且更是一件手工艺品.所以痴壶者偏爱小而奇的壶.“宜小不宜大,宜浅不宜深,壶盖宜盎不宜砥”,意识到爱在趣,趣在巧,巧在小,故贱大壶如笨臼,爱小壶似珍珠,以小为贵。较有“书卷气”的则是在壶体上刻铭题记.把书画和陶艺融合为一体,更彰显“壶随字贵,字依壶传”的艺术效果。
 
      有一种古传茶壶盖上,印有“也可清心”四个字。因为壶盖是圆的,四个字均匀地排列,人们在品茶时,可欣赏到壶盖上的制作意趣。它有多种读法,“也可清心”、“可清心也”、“清心也可”、“j心也可清”。壶盖上的题记,不仅表示了制作壶艺人的巧妙构思,更是对茶具有清火解热.提神健脑的热情咏公布。壶上所刻铭文诗句,也不必过于刻意造作,贵乎自然流畅,信手招来,且茶且情,便是一番美意。
 
      明代崇祯年间的沈子澈制作的紫砂壶古雅浑朴,曾制菱花壶。上有刻铭:“石根泉,蒙顶叶,激齿鲜,涤尘热”。字体道劲中带飘逸。潇洒中见古拙。清代陈曼生所刻铭的紫砂壶。多数为杨彭年所制。有些铭文颇耐人寻味。有一井阑壶,上刻隶书字体:“汲井匪深.挈瓶匪小。或饮庶几。永以为好。”又有一扁壶,分别刻上“有扁斯石,砭我之渴”、“八饼头网,为鸾为凤,得雌者昌”,字体美妙伦!凡此种种,不一而足.均具的收藏价值。

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