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乐陶玩壶笔记(一)

文章分类：紫砂江湖

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紫砂宜茶，案间一持，能发茶之真味，使人意远，斯真壶也。

“独坐幽篁里,弹琴复长啸。深林人不知,明月来相照。” 吾人寄迹城市，捉壶品茗间，亦少得山林佳趣。

壶之佳者，有宫廷派，有文人派。巧饰金玉，彩绘珐琅，佚丽矜贵者，宫廷派也；不务妍媚，洗尽铅华，转求逸趣者，文人派也。时大彬、邵大亨、陈曼生、顾景舟所制皆文人派。煎茶竹里，注春先生亦当林下风度也，吾恐金玉炫彩之污其颜色。

顾景舟以规仿大亨壶而得艺真髓，曾谓：大亨技艺缜密高，嘉道以降，百五十余载，无逾越者。复制者无论如何精工，终觉神韵有所不逮。

陶曷取诸?取诸其制。纯紫砂用泥片镶接工艺，手工成型，于壶内必见其接痕腠理。拉胚倒模者，必加高岭土、玻璃水以助其成型。

炼泥有澄泥法，有磨泥法，有粉碎法。老壶用澄泥法，新壶用粉碎法。老壶质润，新壶质幼。

{按：民国徐珂在《清类钞》一文中描述道：“泥初出山时，大如煤块。舂以杵，必数次，始取其较细者，浸之於池，经数月，则粗分子下沉。其上层，皆有黏性，乃取以制器。” 直到解放前后，有用石磨磨泥粉的手工制法，1958年，紫砂泥的加工应用粉碎机，湿水后通过真空绫泥机捏练，成为供制坯用的熟泥。}

窑炉有龙窑，有倒焰窑，有隧道窑。壶之出自龙窑者尤坚结润泽。

{按：龙窑使用时间长，直到1957年才被倒焰窑代替。龙窑所用燃料是茅草、松柴。倒焰窑的燃料是烟煤。隧道窑则以重油为燃料。}

老壶表面有凝析一层，故能“出冶则资比凝铜”，新壶则必以茶汤泡养始得润泽。

壶尚雅洁，然其久旧者锈迹易去，宿气难除，茶客为之束手。籍载：“壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦急出冷水泻之，元气复矣。”紫砂内壁为双重气孔结构，骤热骤冷，利用气孔呼吸作用以除宿气，古人体物之精，于此亦可见一斑。

题铭切壶切茗者，尚也。曾见一壶，蒋永西刻铭“花径不曾缘客扫”，用刀如笔，真剧作也。杜工部此句诗意宁静淡远，亦与茶道暗合。器为抗战时期所作，蒋老引用此句，抑寓驱“客”之意。

紫砂老壶，印章多为木头章。

西方收藏家曾谓：实用且传世者甚为稀有。紫砂博器，寥若晨星。十九世纪中叶延二十世纪初期摹仿古代之作，有存世量且艺术价值甚高，其精者藏家视同珠璧。

文/乐陶陶友

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