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枣树盆景介绍

文章分类: 盆景其他知识

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 一株枣树盆景主干可嫁接形成多个枣品种(一般为2-5个),选择品种时,主旨是将开花和结果时间相近的嫁接在一起,以体现同树异花异果的奇观效果。 
  一、同株品种:香寿枣、冬枣、梨枣、雪枣、金丝小枣、灰枣、骏枣、赞黄大枣、灵宝大枣、相枣、板枣、 晋枣、中卫大枣等。 
  二、利用价值 
  鲜枣营养丰富,含有比一般水果高1倍多的糖分及较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质,有很高的营养价值和食疗功能。 
  枣是中国特有的果品,富含营养和药用物质,含有诸多营养物质、多种微量元素和保健成分,具有独特的营养和药用价值。鲜枣的发热量为107千卡/100 克、蛋白质1.2%、脂肪0.2%、粗纤维素1.6%,含糖量在水果中名列前茅,达10%-40%,尤其是维生素C含量更是水果中的佼佼者,是橘子的13 倍,苹果、葡萄、香蕉的60-80倍。因此,枣果被人们称为“维生素C丸”。十分有益于人体健康,故枣又有"天然维生素"的美誉,是天然的美容食品,还可 益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老及缓解药物的毒烈之性。 
  枣亦果亦药,历来深受人们的钟爱,被列为“五果之王”。我国现存最早的医药学专著《神农本草经》将大枣列为上品。大枣之所以为“五果之王”,是因为它 丰富的营养成分。每百克鲜枣中含维生素C380—600毫克,有人称之为“鲜活的维生素C丸”,且鲜枣的维生素P的含量在水果中也不逊色。维生素P能健全 人体的毛细血管,对高血压和心血管疾病患者大有好处。枣除含有上述成分外还含蛋白质、脂肪、有机酸及人体所需的铁、钙、磷等微量元素。 
  枣中的环磷酸苷腺物质(CAMP),能抑控癌细胞、高血压、心血管疾病,具有良好的药用价值。鲜枣含糖量30%左右,干枣近70%,发热量接近大米、 面粉。所以枣是中医院常用的滋补剂,枣仁有镇定安神之效。ATP经腺苷酸环化酶催化形成环磷酸腺苷(cAMP),是细胞内的生物活性物质,对细胞许多代谢 过程有重要的调节作用。 
  中医将枣归於补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃枣以改善 肠胃不佳功能而增益体力。《尔雅》有“枣为脾之果”之说。《本草纲目》也认为枣有健脾养胃,养血壮神的功效。现代中医药研究认定:大小枣均有健脾功能,但 大枣功在降浊,小枣功在扶本,故大枣用在于治,入药;小枣用在于养,不入药。国际医药学界认为,金丝小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化,对氧 血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏情组织活动癜等均有疗效,固而,小枣是被国内外医药量肯定和推崇的营养滋补剂。在医药方面 “主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍,助十二经”,“干枣入心肺、止咳、补五脏,治虚损、除肠胃癖气”。我国杰出的医学家张仲景在《伤寒论》113例经 方中,就有63例用了枣。 
  枣树全身是宝,除枣果食用、药用外,枣树的叶、吊、皮、水分别含有维生素、鞣革物质、丹宁和枣酸及铁、锌、铈等微量元素,具有补益脾胃,滋养阴血安 神,缓和药性,久服益寿的功效,酸枣仁性甘,平。归心、肝、胆经,具有养心安神益阴敛汗等功效。枣加工制品有消炎、清血、活血的作用。 
  三、食疗作用 
  (1)大枣粥:大枣5-8枚,糯米100克,放砂锅中加适量水,煮粥,加适量白糖,食用。可补脾胃虚弱、气虚血少。 
  (2)红枣羊骨糯米粥:红枣20-30枚,羊胫骨1-2根,莲子15克,糯米适量。红枣洗净去核,羊胫骨打碎,放砂锅中煮弱,加调味品,1日内分几次服完。体弱的人服用,可增食欲强气力,亦可用于肝肾不足,或治贫血及再生障碍性贫血。 
  (3)红枣黑豆黄芪汤:红枣20枚,黑豆60克,黄芪30克,将几味洗净,水煎,每日1剂,分2次服用。可治疗气虚自汗。 
  (4)大枣乌梅汤:大枣10枚,乌梅5-10枚,冰糖适量。共煎汤,分2-3次服用。可治疗阴虚盗汗之症。 
  (5)红枣30克,荔枝15克分别洗净后同置锅内,加水适量,文火煮至红枣熟烂,即成。吃荔枝、大枣,饮汤,空腹顿服,每日1剂,有补养心脾、养血安神之功效,适宜于气血虚亏、神疲乏力、面色萎黄、食欲不振、眩晕健忘者。 
  (6)鲜芹菜梗120克,红枣30克,洗净后加水熬煮半小时即成。吃枣、梗,喝汤,分2次服用,每日1剂。有清热平肝、健脾养心之功效,适宜于高血压、冠状动脉硬化性心脏病、慢性肝炎、心脾不足者。 
  (7)大枣30克、粳米100克,煮至烂熟,加入冰糖,搅拌均匀即可食用。有补中益气,养血安神之功效。适宜于脾胃虚弱、中气不足、泄泻、血虚脏燥、精神不安者。 
  (8)桑椹30克、红枣50克,同置锅内、加水、文火炖烂即成。去枣核、皮,加糖调味,一次吃下。有补益肝肾,健脑益智之功效。适宜神经衰弱、失眠、心悸者食用。 
  (9)先将龙眼肉25克和大枣250克放入锅内,共煮至熟烂时,加入姜汁2汤匙,蜂蜜250克,文火煮沸,调匀,待冷后装瓶即可。每日2次,每次1汤匙,开水化开,饭前食用。有开胃健脾、养血益神之功效,适用于贫血、体虚者食用。 
  (10)乌骨鸡肉250克,黄芪30克,大枣100克。将鸡肉切块,黄芪拣去杂质,洗净,装入纱布袋中。三者共入锅中用文火炖熟,取出黄芪,食肉、枣,饮汤。可用于产后气虚、月经不调以及一切气血虚损症。 
  (11)抗过敏:红枣治过敏性紫斑,每天吃三次,每次吃10枚,一般三天见效。近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质,它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力,改善心肌营养的作用。 
  (12)治低血压大枣20枚,母鸡一只,将鸡切成块,大火煸炒,加佐料,煮八成熟时加入大枣焖熟,分次食之。 
  (13)护肝每天吃20枚红枣可预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人,每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各30克,先煎花生后入红枣、冰糖)一剂,30天为一疗程,能降低血清谷丙转氨酶水平。 
  (14)酯枣仁皂甙为镇静的有效成分。实验证实酸枣仁对动物及人有显著的镇静催眠作用。如对大鼠灌服酸枣仁煎剂,无论昼或夜,正常状态或咖啡因引起之 兴奋状态均表现出明显的镇静催眠作用。实验还表明酸枣仁与多种镇静催眠药也有明显的协同作用。又证实生熟(炒)枣仁镇静作用相同。但久炒油枯后失效。 
  (15)酸枣仁与安定药有相似之处,故对中枢神经系统的抑制有安定作用的成分在内,且有明显的镇痛及降温作用,更有利于安定神志。 
  (16)治疗失眠:清晨8小时前冲泡绿茶15g饮服,8小时后忌饮茶水,晚上就寝前冲服酸枣仁粉10g。 
  (17)治疗不射精症:酸枣仁30g,细茶末60g,共研末,以人参须6g煎汤送服6g/日2次。 
  (18)治疗多种子时发病:酸枣仁30g、生甘草10g,水煎一杯,夜间10点顿服,治疗半夜子时发病的多种疾病。 
  (19)治疗小儿哮喘:大枣10枚,黄药子100g。煎取头、二汗混合,入冰糖20g,浓缩至15ml,1日内分数次服完,隔日1剂,3剂为1个疗程。 
  (20)治疗非血小板减少性紫癜;每次吃洗净生红枣10枚,日3次,至紫癜消退后续服数天。 
  (21)治疗急慢性肝炎(降低血清谷丙转氨酶作用):大枣、花生、冰糖各30g。每日1剂,30天为1疗程。


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