胡璋（1848～1899 年），清代画家。画家胡寅之子，字铁梅，号尧城子，建德（今东至县）人。工山水、人物，以善画梅得名。久寓沪上，旋游日本，画名甚噪，卒葬神户。
胡璋（生卒年不祥），号铁梅，建德（今东至）梅城人，清末闻名爱国画家。胡璋出身书香绘画世家。祖父胡正精绘山水花鸟，游粤时曾住邓廷桢制军幕府。父亲胡寅也以擅长图画闻世，曾随胜保赞军务。胡璋从小接受艺术的熏淘，且勤奋敬业，诗词、书法、绘画无所不精，时人以唐代艺苑“郑虔三绝”誉之，尤精于绘画，艺术上不逊于吴昌硕辈。
胡璋曾旅游日本，以“润笔极丰”而享誉日本艺坛，追随学艺者络绎不绝。日本天皇闻讯后，特召胡璋入宫，请他给素胎胆瓶作色绘画。画成后，天皇大加赞赏，赐金牌以致谢意。此后，从他学画的人就更多了。胡璋授业传艺一丝不苟，同时还挤出时间，留心考察日本政治、经济、科教文化等方面的状况，并汇书十余篇，预备回国后献给朝廷，或可对改革时政、变法图强有所裨益。胡璋回国后，终因政界多事，“未雨绸缪”，所编之书“迄不得达”。有人推荐胡璋精于日本的钻井灌田法，因被召至京师，试行其术。然而京师官僚迷信风水，反对钻地，久议而未定。胡璋失望了，遂拂袖返回日本，同心用心从事图画绘画。不久病亡，遗体埋葬于日本神户。《芥子园画谱·增广名家画谱》收录胡璋绘画四幅。
善画山水，能画人物、花木。工山水及人物、花卉，与王冶梅并以画梅得名，铁梅能腴，冶梅能瘦，并为巢林遗派。有梅花高士图。
胡铁梅为海派早期山水画家中个人风格较强烈者，其画如其名，线条方折坚强，勾画利落，如梅枝铁平，棱棱赠赠，辅以小斧劈皱法，略加点苔。卒年五十二。
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