七在中国事一个吉祥的数字,七子作为多子多福象征,在南洋已深入人心。实在七子的规制起自清代,《大清会典事例》载:“雍正十三年(公元1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两(合今3.6市斤),征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年为始,颁给茶引三千。”这里,清政府划定了云南藏销茶为七子茶,但当时还没有这个提法。
清末,因为茶叶的“形制”变多,如宝森茶庄泛起了小五子圆茶,为了区别,人们将每七个为一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”,但它并不是商品或商标名称。民国初期,面临茶饼重量的混乱、竞争的压力,一些地区成立茶叶商会,试图同一。如思茅茶叶商会在民国十年左右约定:每圆茶底料不得过6两,但财大气粗又有政界背景的“雷永丰”号却出产每圆6两五钱每筒8圆的“八子圆”茶,不公平的竞争下,市场份额一时大增。
解放后,茶叶国营,云南茶叶公司所属各茶厂用中茶公司的商标出产“中茶”圆茶。其商标使用年限为1952年3月1日起1972年2月28日止。因此上个世纪70年代初,云南茶叶进出口公司但愿找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们改“圆”为“饼”,形成了这个吉利的名称“七子饼茶”。从此,中茶淡出,圆茶的称谓也退出舞台,成就了七子饼的紧压茶霸主地位。
“七圆一筒”原是清政府为了规范计量,规范出产和运输所制定的一个尺度,只有在清代前期和中期,以及解放后的计划经济时代才具有规范作用。一旦进入自由化市场,除了品价值,它所代表的质量和重量的意义也就恍惚了。四禧茶、五福茶已经有了,难保今后不泛起八禧、九宫之类的茶品,七子饼的大旗还能飘多久,令人担忧。
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