来自闽南茶山原生的“陆羽茶叶”陈年铁观音是铁观音茶叶中难得的高级佳品,经几代传承的真茶人少量特制烘焙冷却后密封特别臻藏,酷暑不热,严寒不冷,沉香凝韵,绵甜甘醇。陈年铁观音不仅具有清茶的作用,还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等有效药用价值。
鉴别“陆羽茶叶”的老、新优质铁观音有如下几点:
1.外观:老茶干茶色泽枯暗,叶身紧密逎实,新茶色泽油绿,叶身紧实;
2.汤色:老茶汤色金黄透亮,新茶汤色清绿而亮;
3.茶味:老茶干茶闻起微涩,有明显类似咖啡气味的陈旧味,泡后则无酸微甜回甘味道温和,而且随着时间的推移,越来越平和,逐一还原铁观音原有的兰香;新茶味道鲜爽、浓醇,干茶闻起清香,带有微弱兰花香,冲刨后香味更加浓郁香馥。
“陆羽茶叶”特制铁观音老茶珍品,传统烘焙,韵味十足!三年陈放,其品质优良,香气特征近似于大红袍。外形紧实逎劲,味醇而甘,喉韵清冽,汤色金黄,叶底软亮。听店主美眉介绍说陈三年的是药.陈十年的是灵丹妙药.陈二十年以上的就是宝了.
在福建民间,也流传着一个关于陈年铁观音的传说:清朝时,有个叫林福隆的员外肠胃不好,有一天肚子胀得很厉害,吃不下饭,到处找大夫看也没有用。家里人急 忙到祖宅祈求神灵保佑,当天晚上,林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上,按照梦里仙人的指点,家里人翻遍祖屋,在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶,然后 将其煮给林员外喝,结果,林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外,安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗,遇风寒冷热以陈茶当药。
今年陈茶将逐渐成为茶界“新贵”!无论是已经成功进行市场运作的普洱茶,还是正在兴起的武夷岩茶、安溪铁观音,其市场前景与文化包装息息相关。但从目前市场推广情况来看,陈年铁观音在功效品牌和稀缺性方面还缺少系统的包装与宣传。 普洱已经做得很成功,铁观音则刚刚起步。从稀缺性来说,春草年年绿,新茶年年有,而陈茶属于历史遗留之物,数量有限,而且是越来越少。从市场营销角度来 讲,只要市场认可有需求,产品越稀缺就越珍贵,储存就有可能升值。而来自空气更加洁净的闽南铁观音原生地,土地很少受到农药化肥污染,产出的铁观音比现在 的有机生态茶更加符合自然原则。
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